3月13日上午，吉林代表团，在驻地举行分组会议，审议两高报告。审议间隙，全国人大代表李秀林（中）就食品安全话题与同团代表交流。
经济日报记者 李景录摄

编者按 政府工作报告(gao)提出，食(shi)品药(yao)品安全(quan)事关人民健康，必(bi)须管(guan)得严而又严。要完善监管(guan)体制(zhi)机(ji)制(zhi)，充实基层监管(guan)力量，夯实各(ge)方责任，坚持源头(tou)控制(zhi)、产管(guan)并重、重典治乱，坚决把好人民群众饮(yin)食(shi)用药(yao)安全(quan)的每一道关口(kou)。参加全(quan)国两会的代表(biao)、委员们表(biao)示(shi)，要严防(fang)死守食(shi)品安全(quan)底线，从源头(tou)确保食(shi)品安全(quan)。

“种(zhong)植(zhi)业、畜牧(mu)业和水产(chan)业的(de)(de)产(chan)品，我(wo)们(men)每年都按照规定(ding)抽检，现在抽检的(de)(de)合格(ge)率都在96％—97％以上。”农业部部长(zhang)韩长(zhang)赋3月5日(ri)在部长(zhang)通道如是说。10日(ri)，全(quan)国人(ren)大(da)教科文卫委(wei)员会(hui)主任委(wei)员柳斌杰也表示(shi)，去(qu)年全(quan)国人(ren)大(da)对“史上最严”食(shi)品安全(quan)法的(de)(de)实施情况开展了执法检查，深(shen)入到(dao)农田、餐桌、学生食(shi)堂(tang)，保障全(quan)国人(ren)民吃(chi)得(de)健(jian)康(kang)、吃(chi)得(de)安全(quan)、吃(chi)得(de)放心。

严防死守食品(pin)安全(quan)底线(xian)，正是(shi)对人民群众普遍关注(zhu)的回应(ying)。

今年(nian)政(zheng)府工作报(bao)告提出(chu)“食(shi)品(pin)药品(pin)安全事关人(ren)民健康(kang)，必须管(guan)得严而又(you)严。”在加大执法检查(cha)力度之外，如(ru)何提升食(shi)品(pin)安全水平(ping)？代(dai)表委员们表示，要从源头抓起，以产业转型和技术创新来解决问(wen)题。

全(quan)(quan)国(guo)人(ren)大(da)代表、华南农(nong)业(ye)大(da)学(xue)教授陈瑞爱今年第十年把有关食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)的建(jian)议带到两会。她表示，从(cong)源(yuan)头管(guan)理，要通过农(nong)业(ye)转型升(sheng)(sheng)级来实现，以规模化(hua)生产和农(nong)业(ye)现代化(hua)从(cong)根本上提(ti)升(sheng)(sheng)农(nong)产品(pin)安(an)全(quan)(quan)水平。

全(quan)国人大(da)代(dai)表(biao)、广(guang)东社会科(ke)学院产(chan)(chan)(chan)(chan)业(ye)经(jing)济(ji)研究(jiu)所所长向(xiang)晓梅(mei)也表(biao)示，农(nong)(nong)业(ye)供(gong)给侧结构性改革对提(ti)升农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)(chan)品质量安全(quan)水平意(yi)义重(zhong)大(da)，“重(zhong)点发展农(nong)(nong)业(ye)新业(ye)态，打(da)造(zao)增效(xiao)增收、生(sheng)态高效(xiao)新农(nong)(nong)业(ye)，连片打(da)造(zao)、重(zhong)点培育一批起点高、规模大(da)、带动力强的农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)(chan)品加(jia)工龙头(tou)企业(ye)，以(yi)产(chan)(chan)(chan)(chan)业(ye)化、规模化经(jing)营的高效(xiao)农(nong)(nong)业(ye)来(lai)提(ti)供(gong)绿色优质农(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)(chan)品”。

从源头管理(li)，也(ye)意味着让食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)“可(ke)追溯”。陈瑞(rui)爱代(dai)表(biao)表(biao)示：“去年(nian)营改增的(de)全(quan)(quan)面扩(kuo)围，实际(ji)上(shang)也(ye)对质量安全(quan)(quan)提供了(le)可(ke)追溯的(de)机制，比如票据追踪有(you)利(li)于解决原料质量的(de)管理(li)和监控。未来还要加大(da)检(jian)测平台建(jian)设、推动监测工作前置(zhi)到(dao)生(sheng)产(chan)(chan)地，并(bing)加快实现(xian)农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)二(er)维码全(quan)(quan)程(cheng)溯源。”全(quan)(quan)国(guo)政(zheng)(zheng)协委(wei)员、广(guang)(guang)东(dong)省农(nong)业厅(ting)副(fu)厅(ting)长程(cheng)萍介绍说，目前广(guang)(guang)东(dong)90%以(yi)(yi)上(shang)县级政(zheng)(zheng)府都(dou)建(jian)立(li)了(le)农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)检(jian)测中心，并(bing)建(jian)立(li)了(le)广(guang)(guang)东(dong)省农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)可(ke)追溯平台，有(you)3万多家企业进入，“这些年(nian)全(quan)(quan)省农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)合格率(lv)都(dou)在96%以(yi)(yi)上(shang)，禽类产(chan)(chan)品(pin)(pin)合格率(lv)达到(dao)99%以(yi)(yi)上(shang)，奶(nai)制品(pin)(pin)100%合格，产(chan)(chan)品(pin)(pin)质量走(zou)在全(quan)(quan)国(guo)前列”。

向(xiang)晓梅代表表示(shi)，打通(tong)数据可(ke)让(rang)食品(pin)(pin)安全(quan)“看得见、摸得着(zhe)”。“建(jian)议推进农(nong)业(ye)(ye)物(wu)联网(wang)示(shi)范与管理(li)平台项目，建(jian)设若干农(nong)业(ye)(ye)物(wu)联网(wang)示(shi)范基地，利用物(wu)联网(wang)技(ji)术搭建(jian)农(nong)产(chan)品(pin)(pin)安全(quan)溯源系统，加强农(nong)业(ye)(ye)生产(chan)、加工、流(liu)通(tong)等流(liu)程数据共享与透明管理(li)，实现农(nong)产(chan)品(pin)(pin)全(quan)流(liu)程可(ke)追溯，提高农(nong)业(ye)(ye)生产(chan)管理(li)效率，提升农(nong)产(chan)品(pin)(pin)附加值。”